前些年，人们夏天去外面聚餐时基本上都会点小龙虾。特别是，夜宵摊和大排档里各种做法的小龙虾都特别受欢迎。而由于受到消费需求的快速上升，去年小龙虾的价格一度涨到42元/斤。不过，从今年夏天开始，很多龙虾店都是生意惨淡，冷冷清清。不仅如此，就连外卖平台上线上股票配资炒股，小龙虾的热门位置，也被烤鱼、牛蛙、烤肉给占去了。
于是，就有很多人搞不明白，以前那个人人都爱吃的小龙虾咋就一下子不火了呢？ 为此，有业内人士表示：今年小龙虾受冷落的原因主要有以下4个，而且在未来很长时间内无法改变。让我们一起来了解一下：
原因一：收入减少，居民的钱包瘪了
在进入到2025年之后，很多人都面临着收入增长放缓或减少的问题。于是，大家都减少了去外面聚餐吃小龙虾的次数。像夜宵摊、大排档的生意也是大不如前了。此外，不少人即使在家做饭烧菜，也减少了小龙虾的购买需求。事实上，今年一边是小龙虾出现大丰收，另一边是却是居民因收入减少，小龙虾的需求下降，这就会让人明显感觉到小龙虾突然不火了。
展开剩余60%原因二：多吃小龙虾不利于健康
过去很多人吃小龙虾主要是觉得其味道鲜美，但随着医疗知识的普及，他们发现小龙虾里含有大量的嘌呤。资料显示，一只小龙虾里的嘌呤，跟二两猪肉差不多，如果再配上冰镇啤酒，那简直就是“痛风搭档”。据三甲医院的风湿科医生介绍，每年的夏天，来医院看痛风的病人里，至少有三分之一的人都是吃了过多的小龙虾。而为了身体健康，不少人现在减少了吃小龙虾的需求。
原因三：消费者吃腻了小龙虾
过去每到夏天，大家都喜欢吃小龙虾，不过在吃了这么长时间之后，觉得小龙虾的味道也不过如此。于是，大家又开始更换烤鱼、牛蛙、烤肉等新的口味。这不仅是去大排档聚餐的人吃小龙虾的需求下降了，就连小龙虾外卖也没那么受欢迎了。根据美团今年的数据，小龙虾外卖订单少了18%，相反，烤鱼、牛蛙这些美食的订单却大火，猛增了40%。
原因四，小龙虾添加剂放太多
现在很多大排档、夜宵摊在制作小龙虾时，都放了一些添加剂，主要是为了增加小龙虾的外观和口感，以便吸引到更多的消费者。此外，现在一些食品企业在出售小龙虾的预制菜时，为了让小龙虾保持新鲜，就放置了一些防腐剂。而这些事情在被媒体曝光之后，很多消费者就不敢再多吃小龙虾了。
今年的小龙虾与前些年相比，受到了消费者的冷落，这里面既有居民收入减少线上股票配资炒股，导致消费需求的下降。也有小龙虾里含有嘌呤，容易得痛风。当然，也有消费者已经吃腻了小龙虾，想换换其他口味。当然，也有一些不良店家和企业，在加工小龙虾时放了添加剂、防腐剂等，这让消费者对小龙虾望而生畏。
发布于：上海市迎尚网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
沪深京指数
热点资讯
