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怀集人的胃
可不止西瓜一个选项！
那些藏在街头巷尾、农家灶头
夜市烟火里的地道滋味
才是打开盛夏的正确方式！
今天就为大家呈上
这份怀集本地人的私藏美食清单
每一口都是消暑解馋的“神器”！
小龙虾
小龙虾，绝对是夏日的“宠儿”。
当夜幕悄然降临，
街边大排档逐一亮起暖黄灯光。
此时，
油亮鲜红的小龙虾已堆成了小山，
这些小龙虾肉质极为鲜嫩，
经过多种香料精心烹制后，
那麻辣鲜香的独特味道，
能瞬间把夏日的闷热与疲惫统统驱散。
▲梁雨欣 摄
陈皮鸭
陈皮鸭也是怀集夏日美食中的一绝。
陈皮独特的香气与鸭肉的鲜美相互融合，
陈皮的清爽中和了鸭肉的油腻，
使得这道菜口感丰富又不厚重。
在夏日食欲不振的时候，
吃上一口陈皮鸭，让人胃口大开。
▲杨雨晴 摄
除了肉类美食
怀集的果蔬
也是夏日消暑的佳品
枇杷
枇杷清甜多汁，富含多种维生素，
在炎热的夏天吃上几颗，
清甜的汁水瞬间滋润喉咙，
带来丝丝凉意。
▲卢发 摄
苦瓜
本地人夏日餐桌上必备的苦瓜，
有着清热消暑功效，
能迅速驱散身体里的燥热。
不管是清炒，还是做成苦瓜汤，
都是夏日清热降火的佳选。
▲卢发 摄
丝瓜
丝瓜口感嫩滑，清爽可口。
与鸡蛋同炒，口感清甜软嫩；
或是熬煮成奶白浓汤，
吸饱汤汁的丝瓜入口即化，温润滋养，
一碗下肚，暑气全消。
▲卢发 摄
▲陈亦飘 摄
马宁凉粉
此外，马宁凉粉
也是怀集夏天不可或缺的美食，
它口感爽滑，配上糖浆，
吃起来清凉解暑，
仿佛给燥热的夏天
注入了一剂清凉剂。
怀集的夏天
连空气里都飘着美食的香气
这份私藏清单
你最想先打卡哪一道？
快在评论区喊上饭搭子
一起恰美食
让快乐加倍吧！
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发布：怀集县融媒体中心
记者：李卓灵
制图：李梁源
编审：李卓灵
校对：邓军
审核：陈友
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